25、第二十五章红烧排骨面(5/30)
面，他六七口就给干没了。而吃完了一碗面的伏希，感觉这肚子，就好像没进东西一样。
依旧饿到不行。
不对，是更饿了。
这一碗面，就像是开胃菜一样，一下子，将他的胃口都给打开了。
然后，伏希就把剩余的所有的面，都给下锅了。
一下子，就煮出来了十碗面。
没想到，伏希将十碗面全部都给吃光了，连一滴汤汁都不剩的那种。
这惊人的食量，伏希早已经习惯了。
毕竟他可是能吃十几碗云吞的存在。
甚至，吃完所有的面之后，他都还只是吃了个八分饱而已。
嗯，八分饱足够了，吃太饱，不好消化。
吃饱喝足的伏希，准备上楼去睡个美美的下午觉。
等晚上起来以后，再准备晚餐。
没想到的是，他才刚走出厨房，突然就听见了厨房的后院，似乎有动静。
【警告警告，有未进宿主允许人员，企图闯入饕餮小店后院。】
什么？有人想要闯入后院？
伏希连忙打开了后院的门去查看。
结果，却发现后院空空如也，根本就没有人。
后院并不算很大，只种了一些花花草草的，一眼就能看完。
就算真有人偷跑进来，也没地方躲。
“系统，你是不是搞错了？这没人啊！”
系统：【该闯入者，已经被人带走。】
“啊？被人带走了？谁啊？”伏希正疑惑着呢。
突然，他的手机响了起来。
伏希拿出来一看，发现居然是陈志康打来的。
陈志康他们帮伏希买了手机以后，伏希也加了他们的好友和联系方式。
伏希接了陈志康的电话，这才知道，原来带走想要闯入他店后院的人，正是陈志康他们。
陈志康他们逮住了人，询问伏希处理意见。
伏希想了想，让他们将人先带进店里看看，再做决定。
将排骨上残留的所有浮沫和杂质都清洗干净后，捞出来，放到一边，控干水分。
然后，起锅烧热后，加入适量的油，用油润滑铁锅，这样的话，等一下炒糖色的时候，就不会粘锅了。
等到铁锅足够润滑以后，放入适量的冰糖，然后一边不断翻炒冰糖，一边不断将冰糖倒碎，这样能够快速溶解冰糖。
等到冰糖溶解以后，关小火，不断用勺子搅动，使糖色受热均匀。
这炒糖色不能太久，太久的话，就会发苦。
等到糖色炒至枣红色，起小气泡以后，就可以倒入排骨了。
倒入排骨均匀上色以后，放入葱姜和八角，随后加入温水进行炖煮。
这个时候，是不是个加盐的。
太早加盐的话，排骨不但难以炖烂，肉质也容易变柴。
所以，盐必须要最后才能放。
在炖煮排骨的时间里，这面团也醒得差不多了。
伏希将醒好的面团，用擀面杖擀开，擀成面片。
然后撒上一些干面粉，随后再将面片擀大，擀薄。
等到擀到大小，厚薄差不多之后，撒上一些玉米面粉，防止面片粘连起来。
撒好玉米面粉，用手抹均匀之后，就可以将整张面片折叠起来了。
折叠好面片之后，中间切开，一分为二。
随后